Το κοσμοπολίτικο Μοσχάτο από την περιοχή της Λήμνου.

Η οινοποίηση του βιολογικού αυτού κρασιού γίνεται με την μέθοδο της κρυοεκχύλισης και μετα από επεξεργασία απομονώνεται ο πρόρωγος ο οποίος ζυμώνεται στους 15-16^ο C, έχοντας ως αποτέλεσμα τα πλούσια αρώματά του.